¿Sabías que las uvas que tomamos con las doce campanadas de Nochevieja son del Vinalopó y que son únicas en el mundo?

uva-vinalopo-1

En España es toda una tradición comer una uva por cada una de las doce campanadas con las que se inicia el Año Nuevo. Sólo con ese ritual que hacemos en la Nochevieja consumimos dos millones de uvas. Pues bien, es uva valenciana y no una cualquiera: uva de mesa embolsada del Vinalopó, con Denominación de Origen (D.O.). Esta arraigada costumbre navideña se practica en España desde finales del siglo XIX pero se popularizó en 1909. Aquel fue un año con un exceso de producción de uva embolsada, así que los agricultores valencianos promovieron su consumo en la Nochevieja.

El cultivo de la uva en el Valle del Vinalopó se remonta a tiempos inmemoriales y la primera referencia al embolsado de la uva data de Novelda, en 1919. La uva embolsada es un producto único en el planeta y característico de esta región. ¿Y en qué consiste esta singular técnica? El racimo de uva se mete dentro de una bolsa de papel para protegerlo de aves, insectos, pesticidas y del clima. Esto, además, retrasa la maduración de la fruta, lo que permite la recolección de la misma en unas fechas tardías. La uva de mesa embolsada del Vinalopó está protegida con D.O. desde el año 1982.

La D.O. protege la producción de dos variedades de uva blanca, la Aledo y la Ideal. Mientras que la Aledo presenta un racimo grande y suelto y una maduración tardía, la Ideal se caracteriza por racimos de tamaño medio y granos grandes de un llamativo color amarillo dorado. Ésta llega a los mercados españoles y europeos entre septiembre y octubre mientras que la Aledo lo hace entre noviembre y diciembre. Existe una tercera variedad, la Rosseti, casi inexistente. En 2015 se produjeron 22 millones de kilos de Aledo y 11 millones de Ideal, que dieron empleo a más de 10.000 personas en total.

Además se distinguen dos tipos de racimos: categoría extra (racimos de al menos doscientos gramos y sin defectos alguno) y categoría primera (racimos de ciento cincuenta gramos como mínimo con alguna posible deformación del racimo o defecto de coloración en las uvas). Esta uva embolsada se cultiva en Asp, Fondó dels Flares, Fondó de les Neus, Monforte del Cid, Novelda y La Romana (Mig Vinalopó) y en Agost (L’Alacantí). El triángulo formado por el Vinalopó, la Foya de Castalla (40% de juguetes de España) y Xixona (90% de los turrones) se conoce como la Fábrica de la Navidad.

 

Fuentes consultadas:

-Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (CRDOP) Uva de Mesa Embolsada Vinalopó.

-Información.es / EFE. Dos millones de kilos de uva embolsada del Vinalopó se consumirán en Nochevieja. 4-1-2016.

Pardo, Lorena. La campaña de embolsado de uva de mesa dará unos 10.000 puestos de trabajo a la comarca. Radio Elda-Cadena Ser. 7-6-2016.

Pérez Gil. Menos uva y de más calidad. Diario Información (Elda/Vinalopó). 9-11-2016.

-Redacción.  Jijona, Ibi y el Valle del Vinalopó: el triángulo de la Navidad. El Blog de Fruta de la Sarga.

¿Sabías que el Valle del Juguete de la Península Ibérica se encuentra en la Foya de Castalla?

mapa

Desde hace más de medio siglo, en la subcomarca valenciana de la Foya de Castalla está situada la mayor concentración de industrias jugueteras de la Península Ibérica, en una proporción variable según los años pero que en cualquier caso constituye la mayoría de la producción total española. En los años 60, 70 y 80, con el desarrollismo, se vivió una época de esplendor en la que la industria juguetera de la zona llegó a su máxima expansión. La práctica totalidad de las empresas jugueteras se ubica en una superficie que no supera los 25 km2 y que se conoce popularmente como el Valle del Juguete.

Actualmente el Reino de Valencia sigue siendo la gran potencia juguetera de la Península Ibérica. Cuenta con casi 80 empresas dedicadas al sector (el 42% de las empresas jugueteras de toda España), que dan empleo a más de 1700 trabajadores (el 44% de toda España), facturan 530 millones de euros (el 37% de la facturación española), de los cuales 170 millones de euros corresponden a exportaciones (el 32% del total). Nuestra tierra fabrica en torno al 40% de todos los juguetes que se venden en España, lo que la convierte en el mayor productor de la Península Ibérica (datos de 2015).

Esta producción se centra sobre todo en la Foya de Castalla, una subcomarca natural e histórica del Reino de Valencia, compuesta por los municipios de Ibi, Castalla, Onil y Tibi que, junto con el vecino pueblo de Biar, forman el llamado Valle del Juguete; una pequeña región de algo más de 45.000 almas donde se concentra el grueso de la industria juguetera de España. Allí se radican empresas de la talla de Berjuan, Palau Toys, AVC, Guisval, Playmobil, Moltó o Injusa, entre otras. Famosa (la mayor juguetera peninsular) se trasladó de Ibi y Onil a Alacant en el año 2012 por motivos logísticos.

En Ibi también está el Hotel del Juguete -primer hotel ibérico tematizado dedicado en exclusiva al mundo del juguete-, con habitaciones temáticas dedicadas a Playmobil, Lego, Pin y Pon, Nancy, Nenuco, Barriguitas… Además en Ibi se encuentra el Museo Valenciano del Juguete, que hace un repaso histórico desde 1904. En Onil encontramos el Museo de la Muñeca, con más de 1200 artículos desde el siglo XVIII hasta hoy. Y hasta 2014 se podía visitar la Fábrica de Playmobil en Onil. Esperemos que en el futuro vuelva a aceptar visitas. ¡La Foya de Castalla es el paraíso de los niños!

 

Fuentes consultadas:

-Anónimo. Soñar y divertirse en el Valle del Juguete. La Vanguardia. 8-1-2015.

-EFE. La empresa FAMOSA se traslada a la capital alicantina y mantiene la plantilla. El País. 5-11-2012.

-Europa Press. El Hotel del Juguete de Ibi (Alicante) dedica habitaciones a los Reyes Magos. Europa Press. 4-1-2016.

F.D.G. La Comunidad pierde su hegemonía en el mercado del juguete. El Mundo (Comunidad Valenciana). 12-12-2016.

M.B. El Consell reivindica la industria navideña. Levante-EMV. 5-12-2016.

Valero Escandell, José Ramón. La industria juguetera de la Foia de Castalla (1984-1996). Proyecto G.V. 2401/94.

¿Sabías que Xixona es la cuna del turrón ibérico?

dulces-navidad-turron

Los árabes trajeron el dulce del turrón a tierras valencianas hace cientos de años. Al parecer, esta afición caló de forma honda en Xixona (en la comarca de L’Alacantí), donde se produce este postre desde el siglo XVI. Xixona es mundialmente famosa por el Turrón de Xixona (el blando) y el Turrón de Alicante (el duro). Aunque cuenta con apenas 8000 habitantes, Xixona fabrica el 90% del turrón que se consume en España, lo que lo convierte en el mayor productor de toda la Península Ibérica. Este municipio valenciano también hace mazapanes, polvorones, chocolate y helados, entre otros dulces.

Xixona disfruta de una situación de cuasimonopolio. Allí están radicadas 23 firmas, entre las que destacan Sanchís Mira (Antiu Xixona y La Fama), Almendra y Miel (El Lobo y 1880), Enrique Garrigós Monerris (El Abuelo), Mira y Llorens (El Artesano) o Turrones Picó, entre otros. Todas las empresas turroneras de Xixona producen conjuntamente más de 15 millones de kilos anuales de turrón y generan, en su conjunto, 2000 puestos de trabajo, entre directos e indirectos (datos de 2015). Menos El Almendro, De la Viuda, Lacasa y Suchard, todas las grandes turroneras están en Xixona.

Pero ojo, que no todo es dulce en el mundo del turrón. Este delicioso postre se vende exclusivamente en Navidad, por lo que el resto del año la gente del pueblo trabaja en los helados (destaca, entre otras empresas, La Jijonenca). Así, Xixona produce turrones en invierno y helados en verano; dos productos de estacionalidad muy alta. Para resolver este problema, en los últimos años las fábricas han impulsado las exportaciones al extranjero y reorientado su negocio al chocolate, que se vende todo el año. Destaca Antiu Xixona, que también produce los chocolates Hacendado de Mercadona.

Pero volviendo al tema, nadie puede negar que Xixona es, por méritos propios, la cuna del turrón ibérico. No sólo por la cantidad que produce, sino por la calidad -de hecho, el Turrón de Xixona y el Turrón de Alicante son dos variedades protegidas con Denominación de Origen (D.O.)-. La devoción por este dulce en el pueblo ha hecho que Xixona tenga un Museo del Turrón -el único de la Península dedicado en exclusiva a esta producto- o que en 2016 produjera el turrón blando más grande del mundo -340 kilos y 55 metros- por el 75 aniversario de El Corte Inglés y el diario Información.

 

Fuentes consultadas:

Barciela, Fernando. Jijona quiere ir más allá del turrón. El País. 15-11-2013.

Bolland, Enrique. La cuna del turrón lidera la producción de chocolate. El País. 7-12-2015.

-Consejo Regulador de Jijona y Turrón de Alicante.

Hernández, J. Turrón a toda pastilla. Información. 27-11-2016.

-Redacción.  Jijona, Ibi y el Valle del Vinalopó: el triángulo de la Navidad. El Blog de Fruta de la Sarga.

¿Sabías que Mercadona es una de las mayores cadenas de supermercados del mundo?

roigmercadona

Hablar de Mercadona es hablar de la empresa más importante no sólo del Reino de Valencia sino de toda la Península Ibérica. Mercadona nace en 1977, dentro del Grupo Cárnicas Roig, propiedad de Francesc Roig Ballester y Trinitat Alfonso. En 1981 Joan Roig Alfonso compra la empresa a sus padres (por entonces sólo eran ocho tiendas de ultramarinos) con el apoyo de su esposa Hortènsia Herrero y de sus hermanos Paco, Ampar y Trinitat Roig. Joan Roig actuó como un verdadero rey Midas porque Mercadona fue creciendo de forma imparable hasta convertirse en la cadena de supermercados más importante de España. En la actualidad su hermano Ferran Roig (presidente de Pamesa y del Villarreal C.F.) es también uno de los accionistas.

Mercadona es el líder ibérico en su sector (comercio minorista) y una de las mayores cadenas de supermercados del mundo. Cuenta con más de 1600 establecimientos repartidos por toda España y más de 76.000 trabajadores, todos con empleo estable y de calidad (datos de 2016). Cerró 2015 con más de 10.600 millones de kililitros vendidos, una facturación de más de 20.800 millones de euros brutos, lo que la convierte en la empresa líder en facturación de la Península Ibérica. Se calcula que su aportación a la economía española es de 640.000 puestos de trabajo entre directos, indirectos e inducidos (3,8% del empleo) y 19.500 millones de euros de renta (1,8% del PIB). Ahora prepara su internacionalización con su próximo desembarco en Portugal.

¿Y cuál es la clave de este incontestable éxito? Pues su modelo de Calidad Total: para Mercadona “El Jefe” es el cliente y hay que satisfacerlo; los empleados cuentan con empleo indefinido y son bien tratados; hay proveedores fijos con los que la empresa mantiene relaciones estables; el capital sigue siendo familiar y el negocio invierte en la sociedad civil (por ejemplo en el Valencia Basket o en la Escuela de Empresarios (EDEM)). Curiosamente Mercadona no se gasta un céntimo en publicidad ni hay apenas ofertas. En lugar de eso aboga por una política de SPB (Siempre Precios Bajos) y por potenciar sus marcas blancas, como Hacendado, Bosque Verde, Deliplus o Compy. Una política comercial muy agresiva que la ha convertido en una empresa líder.

Fuentes consultadas:

-Mercadona.

¿Sabías que Grefusa es una de las principales empresas de frutos secos de la Península Ibérica?

aplicaciones_logo_Grefusa

Corría el año 1929 cuando Josep Gregori Furió fundó en la valenciana localidad de Alzira (La Ribera Alta) un almacén de naranjas. A partir de 1950 Gregori dejó de lado los productos agrícolas y se centró en los cacahuetes. Poco se podía imaginar aquel buen hombre que con el tiempo ese humilde almacén acabaría convirtiéndose en una de las empresas de frutos secos, aperitivos y horneados de pan más importantes de la Península Ibérica. Hablamos de Grefusa, otro caso de éxito del espíritu emprendedor valenciano.

Grefusa es uno de los grupos empresariales líderes en el sector de los frutos secos. Cerró 2015 con una facturación de 96 millones de euros y más de 600 empleados. Cada año esta empresa valenciana produce 300 millones de bolsas de productos, 17.000 toneladas de frutos secos, aperitivos y horneados de pan y lanza al mercado entre 15 y 20 novedades. A lo largo de los años Grefusa ha sabido crear marcas tan conocidas como Pipas G, El Piponazo, MisterCorn, Gublins, PapaDelta o Snatt´s, entre otros.

Aunque sigue siendo un grupo familiar, Grefusa ha sabido internacionalizarse y tiene presencia y negocios en América, África, Europa y Asia, a destacar sus factorías en Portugal y Turquía. También ha diversificado su actividad al entrar en otros sectores como el inmobiliario, las máquinas dispensadoras o la aviación civil. El holding tiene su sede central en Alzira, donde cuenta con unas instalaciones de más de 35.000 m2; una de las plantas productoras de frutos secos y aperitivos más grandes y modernas de Europa.

 

Fuentes consultadas:

-Grefusa.

¿Sabías que Importaco Casa Pons es líder de la Península Ibérica en el sector de los frutos secos?

04-casa-pons

El grupo de alimentación Importaco Casa Pons está especializado en la elaboración, producción y envasado de frutos secos, frutas desecadas, chocolates, aperitivos y productos afines. Los frutos secos constituyen la parte más relevante del grupo, que también participa en Aguas de Cortes y Agua de Bronchales, tiene una filial de energía renovable y participa minoritariamente en Helados Estiu. Francesc Pons Martí fundó esta empresa en 1940 en Beniparrell (L’Horta Sur). En 2016 Importaco cumplió 75 años.

Este negocio valenciano es el mayor distribuidor y fabricante de frutos secos de la Península Ibérica y uno de los más grandes de Europa, con un patrimonio neto de 100 millones de euros. Importaco Casa Pons cerró 2015 con una facturación de 442 millones de euros (un 29% más que en 2014) y 1052 trabajadores. Y es que 2015 Importaco produjo 70 millones de kilos de frutos secos, 229 millones de envases de frutos secos, 350 millones de litros de agua mineral natural y 19 millones de litros de helado.

Importaco ha sabido adaptarse a lo largo de los años. Primero, porque sigue siendo una empresa familiar. En segundo lugar, porque ha  diversificado su negocio (empezó con los frutos secos pero ahora abarca también otros sectores). Tercero, ha sabido internacionalizarse (tiene empresas en China, Estados Unidos, Argentina, Turquía y Polonia). Y cuarto, desde 1998 se ha convertido en un proveedor preferente del gigante Mercadona, estrategia que se ha traducido en una espectacular crecida de las ventas.

Fuentes consultadas:

-Expansión. Importaco factura 445 millones, un 29% más. Expansión. 23-5-2016.

-Levante-EMV. Importaco ya lidera el sector de los frutos secos tras crecer un 29%. Levante-EMV. 24-5-2016.

-Valencia Económica. Importaco aumenta su facturación en 2015 en un 29% hasta alcanzar los 442 millones de euros en ventas. Valencia Económica. 23-5-2016.

Australia: la isla continente.

Australia-Flag-Free-shipping-90-150cm-Hanging-National-flag-Australia-Decoration-banner

Desde tiempos ancestrales se sospechó de la existencia de una gran masa de tierra en el sur. Españoles y lusos la descubrieron en el siglo XVI. El navegante James Cook se asentó en ella en 1770 y los colonos ingleses no tardaron en llegar. Esta gran nación es Australia, que se independizó de Reino Unido en 1942 aunque su reina es Isabel II de Inglaterra.

Australia es verdaderamente gigantesca. Es la sexta nación más grande del mundo y la mayor isla del planeta. Con sus 7.600.000 km2 representa el 85% del total del territorio de Oceanía, por lo que a menudo Australia es llamada la isla continente. La mayor parte del país es un seco y abrasador desierto, por lo que la población vive en la costa.

Pese a su gran tamaño cuenta con sólo 25 millones de habitantes. Tras la Segunda Guerra Mundial, hubo muchas facilidades para atraer inmigrantes europeos para poblar aquella inmensidad. Se buscaba, no obstante, que fueran de raza blanca. Hoy Australia es un fortín inexpugnable para la inmigración ilegal y resulta muy complicado entrar allí.

La sociedad australiana es blanca, anglosajona y muy conservadora. Los anglos impusieron su cultura a los aborígenes, a los que exterminaron hasta casi borrarlos del mapa. Hoy están aterrados con la idea de que su país se llene de indios y chinos y Australia deje de ser un oasis de prosperidad en medio de un entorno de extrema pobreza.

Esta tierra tiene una economía próspera y dinámica y es una potencia regional que cree en el capitalismo y la libertad. El inglés es el idioma oficial y la sociedad se compone de protestantes, católicos y ateos. En deportes destaca en cricket, hockey, netball y rugby y en la cultura popular son muy famosos el canguro, el koala y el demonio de Tasmania.

Hombres duros con sombrero de cowboy y rifle en mano convirtieron hace años un árido desierto en una gran nación. Mientras, la costa se llenó de enormes rascacielos y hoy la ciudad de Sidney deslumbra al mundo por su modernidad y cosmopolitismo. Australia es el país más importante de toda Oceanía y la gran potencia del Hemisferio Sur.

Anteriores Entradas antiguas

A %d blogueros les gusta esto: