¿Sabías que las naranjas valencianas son las mejores del mundo?

El origen de las naranjas se remonta, posiblemente, a China. No se sabe con certeza cuándo este cultivo llegó a la Península Ibérica. Oficialmente se considera a Carcaixent (La Ribera Alta) como la «cuna de la naranja» de España. Y es que un sacerdote valenciano, Vicent Monzó Vidal, plantó el primer campo de cítricos en Carcaixent en 1781 en un terreno yermo y empleó norias, perforó pozos y construyó balsas de riego. Sin embargo, todo apunta a que la vecina Alzira, sita en la misma comarca, es la verdadera cuna.

Por ejemplo, se sabe que el poeta Ibn Jafacha cantaba a la flor del naranjo de Alzira en 1058. En 1215 el filósofo alzireño Aben Thomlus ya hablaba de la tarongina de su ciudad. En 1447 un familiar de Joanot Martorell hace referencia a la venta de un «campo de las naranjas». En 1517 el Ayuntamiento de Alzira ya exponía la necesidad de construir puentes y reparar caminos para favorecer el comercio de la naranja, el cual está documentado en Alzira al menos desde el siglo XVI.

España es hoy el primer productor de naranjas de Europa y sexto del mundo (produjo 3,8 millones de toneladas en 2018). También es el primer exportador del planeta. Buena culpa de esto la tiene el Reino de Valéncia. Nuestra tierra es la comunidad autónoma líder en producción de este cítrico (1,8 millones de toneladas en 2018), por delante de Andalucía, que le sigue cada vez más de cerca. En total, entre naranjas, mandarinas, limones y pomelos, el Reino de Valéncia produjo más de cuatro millones de cítricos en 2019.

Las naranjas valencianas son famosas por ser las mejores del mundo, por su gran dulzura y su inigualable sabor. Ya sea como postre, merienda o zumo, la naranja valenciana es sabrosa y saludable. Tanto es así que se ha convertido en una seña de identidad de nuestra tierra, algo que nos sitúa «en el mapa» porque basta mencionar la palabra «Valéncia» en el extranjero y una de las primeras cosas a las que se asocia es a las naranjas. Recordemos incluso que la mascota del Mundial de Fútbol de España 1982 fue Naranjito.

Pero no podemos caer en un discurso autocomplaciente que nos tape los ojos a la realidad. Desde hace bastantes años la agricultura se ha convertido en un negocio ruinoso que arroja más pérdidas que beneficios. Además, desde que la Unión Europea (UE) permite la entrada de naranjas sudafricanas, marroquíes y brasileñas -más baratas que las valencianas- nuestros agricultores sufren una competencia desleal. Esperemos que nuestras naranjas no desaparezcan ni acaben siendo recordadas con nostalgia en el futuro.

Fuentes consultadas:

Cano, Luis. Los mapas que dividen España según sus frutas, verduras y animales. ABC. 20-12-2019.

-Efe. La Comunitat Valenciana ha producido más de 4 millones de toneladas de naranja esta campaña. Castellón Plaza. 17-4-2019.

-Las Provincias. Carcaixent, cuna del cultivo de la naranja. Las Provincias. 30-10-2015.

Pérez, A. Volumen de naranjas producidas en España en 2018, por comunidad autónoma. Statista. 19-11-2019.

-V.V.A.A. Historia de la naranja. Editorial Prensa Valenciana. Valéncia, 1991. Págs. 21-60.

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¿Sabías que un valenciano introdujo la mandarina en Europa?

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A pesar de que la mandarina es una fruta muy consumida por los valencianos, su origen es, en realidad, chino. Eso sí, el responsable de que hoy la conozcamos en Valencia es Josep Polo de Bernabé i Borràs (Quartell 1812-Villarreal 1889). Este señor fue comerciante, escritor y terrateniente. También político (llegó a ser teniente de alcalde de la ciudad de Valencia, diputado y senador). Su ideología, en principio conservadora, tuvo un giro progresista en los últimos años.  Ahora bien, a Polo de Bernabé hoy lo recordamos por ser el introductor de la mandarina en Europa.

De muy joven heredó las tierras familiares de algarrobos, vides y olivos. En 1835 arrancó los árboles de sus tierras y plantó mandarinos. Sus propiedades superaban las 2500 hanegadas de tierra cultivada en los términos de Burriana, Villarreal y Almenara, así como extensas plantaciones de arroz en La Ribera. Polo introdujo la mandarina en la comarca de La Plana, y desde el Grao de Burriana comenzó a exportarse a Francia, Alemania, Reino Unido y Suiza. Polo de Bernabé alentó las exportaciones citrícolas a Europa, que sustentaron la riqueza de la nueva burguesía.

Polo de Bernabé mejoró la presentación de la naranja: fue el primero en envolverlas en papel de seda blanco, y el primero en utilizar las cajas de madera desde los primeros envíos patrocinados por el naviero valenciano Josep Aguirre Matiol desde el puerto de Valencia. Posteriormente se enviaron por ferrocarril a finales del siglo XIX. También fue uno de los primeros agricultores en abonar sus tierras con guanos del Perú, superfosfatos y otros abonos naturales en 1850. Gracias a él, el guano se convirtió en el principal fertilizante de la agricultura valenciana.

La mandarina es, tras la naranja, la segunda fruta con más toneladas producidas en España, casi dos millones en 2018. Esta cifra convierte a España es el segundo productor de mandarinas del mundo, superado solamente por China.  Casi dos terceras partes de ellas se venden fuera, lo cual convierte a España en el primer exportador del planeta. En este sentido España no sería nada sin los valencianos ya que la práctica totalidad de las mandarinas de toda España las produce el Reino de Valéncia (1,7 millones de toneladas en 2018).

Bibliografía consultada:

Cano, Luis. Los mapas que dividen España según sus frutas, verduras y animales. ABC. 20-12-2019. https://www.abc.es/economia/abci-mapas-dividen-espana-segun-frutas-verduras-y-animales-201912191501_noticia.html

Llueca Úbeda, Emilio. «Polo de Bernabé y Borrás, José», en Diccionario biográfico de Camp de Morvedre, Sagunt, Associació Cultural L’Arxiu. 2008.

Pérez, A. Volumen de mandarinas producidas en España en 2018, por comunidad autónoma. Statista. 19-11-2019. https://es.statista.com/estadisticas/508956/producciones-de-mandarinas-en-espana-por-comunidad-autonoma/

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¿Sabías que tres hermanos valencianos inventaron el vino de naranja y el vino de mandarina?

tarongino

Los hermanos Guillem, Gonçal y Xavier Antelo Mencheta, propietarios de 25 hanegadas de naranjos en Sagunt (Camp de Morvedre), como buenos agricultores que son perdían dinero, así que empezaron a buscar nuevas oportunidades de negocio. En 2004 fundaron Naranjas Che, una empresa pionera a la hora de vender naranjas ecológicas por internet. En 2011 contactaron con la Universidad Politécnica de Valencia y en 2012 con el enólogo Joan Albert Anaya para crear Tarongino (acrónimo de taronja y de vino), un nuevo producto con dos modalidades (vino de naranja y vino de mandarina) disponible a la venta para el público desde  2013.

El proceso es el siguiente: la fruta se recolecta en sus campos ecológicos en el momento justo y a mano. Con ello, se consigue un zumo de primera calidad al exprimir la fruta. Se procede a la fermentación natural a bajas temperaturas, hasta que tras un par de meses, Tarongino alcanza una graduación de 9º. Posteriormente se macera unos días con corteza de la naranja, para liberar los aceites esenciales y conseguir unos suaves y agradables aromas cítricos en nariz y en boca. El producto se filtra hasta en cuatro ocasiones y por último se embotella a mano. Se necesitan cien kilos de naranjas para lograr veinticinco litros de este vino.

Como suele ser habitual en este tipo de casos, los Antelo no fueron profetas en su tierra. Trataron de comercializar este vino 100% ecológico en Valencia sin apenas éxito (y eso que la nuestra es por excelencia la tierra de las naranjas y las mandarinas) y por parte de la Generalitat Valenciana no tuvieron ningún apoyo. Pero Tarongino arrasa en Francia, Alemania, Dinamarca, Reino Unido y Canadá y, tras triunfar en el extranjero, comenzó a ser tenido en cuenta en su tierra natal. ¡Siempre tienen que venir de fuera a valorar lo que tenemos dentro! Actualmente Tarongino tiene sabores de naranja, de clementina, de sanguina y de pomelo.

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