Por una nueva cultura de la alimentación.

El otro día estaba celebrando yo una fiesta en compañía de unos amigos. Estábamos sentados en mesa, disfrutando de un generoso banquete. Teníamos de todo: la mejor carne, marisco abundante, un buen vino, pescado en abundancia… De todo. De repente se nos acercó un niño. Era negro y por el acento que tenía puede que fuera caribeño, quien sabe si dominicano. Se encontraba sucio y era flaco; estaba en los huesos. Se le veía hambriento. Me pidió por favor si le podía dar un poco de pan para saciar el hambre. Le respondí: “niño, tú lo que necesitas no es pan sino una nueva cultura de la alimentación”. Solté una gran carcajada, los comensales rieron conmigo y el niño se quedó con una cara rara.

Estoy orgulloso de cómo me comporté. De un modo progresista y solidario. Exactamente igual que esos partidos intitulados de izquierdas (Partido Socialista Obrero Español (PSOE), Izquierda Unida (IU), Bloc Nacionalista Valencià (BNV), Esquerra Republicana de Catalunya (ERC), Chunta Aragonesista (CHA)…), sindicatos y otras plataformas cívicas que consideran que de lo más progre oponerse al Plan Hidrológico Nacional (PHN) que pretende trasvasar parte de los cuantiosos excedentes de agua del río Ebro (en Aragón y Cataluña) a la España seca (Valencia, La Mancha, Andalucía y Murcia), para que pueda aliviar su dura sequía.

¡Es tan solidario que haya gente que prefiera que cada año haya miles de hectolitros de agua que se pierdan en el mar sin darles ningún uso antes que cederlos a otras tierras para que alivien su sequía…! Dicen, en un acto de infinito progresismo, que no necesitamos el trasvase sino una nueva cultura del agua. Me parece que ni los estómagos de los niños hambrientos del Tercer Mundo se llenan con cultura (¿o sí?) ni tampoco nuestras tierras devastadas por la sequía se pueden regar con cultura. España es, definitivamente, un pueblo cainita. Y aún dicen que aragoneses, catalanes y valencianos somos tres pueblos hermanos. Hermanos sí. Pero como Caín y Abel.

¿Per a quan un PHN responsable?

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Valencia té set d’aigua i de justicia. El Partido Popular (PP) defen un PHN especulador i inutil, i l’esquerra que la sequera és progressista ya que mos recorda que contra l’atroç deficit hidric no mos cal aigua sino “una nova cultura de l’aigua”; aixo és com dir que els chiquets del Tercer Món no necessiten menjar sino “una nova cultura de l’alimentacio”. Potser els aragonesos deurien a partir d’ara apanyar-se en “una nova cultura de la finançacio” en lloc de furtar-mos diners als valencians en concepte de la solidaritat que no practiquen ells.

El PHN que proponia el PP era inviable des del punt de vista economic, ecologic, geografic i geopolitic. Esta era una obra faraonica puix el transvas de l’Ebre supon el doble de diners que costaria desalar l’aigua, la mort de la conca del Xuquer, i ademes -degut a l’efecte de la desertisacio que afecta a tota la peninsula-, és molt provable que no es poguera transvassar aigua entre Maig i Octubre o un any de cada quatre. Este PHN era més una oda a l’especulacio per donar de menjar a les constructores que una solucio a la sequera que patim aci.

Pel que fa al Partit Socialiste Obrer Espanyol (PSOE), la seua alternativa de substituir el transvas de l’Ebre per desaladores no és un bon remei. En desaladores nomes no es resol el problema. A banda de que són cares, molt contaminants i de que no poden aportar tot el caudal d’aigua que mos cal, unicament es podrien instalar en les localitats costaneres (lo qual no resol la falta d’aigua als pobles de l’interior), i ademes espanten el turisme, el qual recorde que és la primera industria nacional de Valencia i la que més treball directe i indirecte crea al nostre païs.

No cal criminalisar els camps de golf com si foren camps d’extermini nazi. No tenen res de roïn. Les nostres fonts de riquea són l’agricultura i el turisme, i si no els arriba aigua Valencia pot convertir-se en el nou Terol. Un PHN responsable podria consistir en un transvas de l’Ebre a les comarques del Nort, un transvas del Tajo al Sur i rec per degoteig generalisat. Si encara calguera més aigua completariem la diferencia en desaladores i la millora de canonades per a evitar fugues d’aigua, que en determinats punts oscilen entre un 30-70% del total, etc.

FONT: El Palleter. 27-6-2004.

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